آشپزخانه مدرن

آشپزخانه سبک مدرن

 

آشپزخانه – ایده های آشپزخانه اجرا شده در مرکز ملبورن ََسبک مدرن

کابینت آشپزخانه مدرن

کابینت آشپزخانه مدرن

با یک صفحه نمایش کم عمق، کابینت های تخت، بشقابی خاکستری، بشقاب شیشه ای، لوازم جانبی سیاه، یک جزیره و کابینت های سیاه

لوکس، دکوراسیون آشپزخانه ایتالیایی

لوکس، دکوراسیون آشپزخانه ایتالیایی

لوکس دکوراسیون آشپزخانه

زندگی لوکس و مدرن

شرکت ایتالیایی Fendi برندی لوکس است که برای درب کابینت از چوب آبنوس، چرم کروکدیل، کوسه، گاو، و پوست ایگوانا استفاده می کند.

فندی، (به ایتالیایی: Fendi) شرکت ایتالیایی فعال در زمینه طراحی و تولید لباس و کالاهای لوکس است. این شرکت در سال ۱۹۲۵ توسط ادواردو و ادله فندی تاسیس شد.

در حال حاضر، شرکت فرانسوی ال و ام هاش مالک برند فندی محسوب می‌شود. مشهورترین محصول شرکت فندی، کیف‌های دستی “باگتی” آن، می‌باشد

نوع
مد (پوشاک)
بنا نهاده
۱۹۲۵
بنیانگذاران
ادله فندی
دفتر مرکزی
رم، ایتالیا
محدودهٔ فعالیت
جهانی
مدیر عامل
پترو باکاردی
افراد کلیدی
کارل لاگرفلد (مدیر طراحی)
محصولات
محصولات چرمی
کالای لوکس
درآمد
▲ ۸۰۰ € میلیون یورو (۲۰۱۱)
مجموع دارایی
▲ ۹۷۰ € میلیون یورو (۲۰۱۱)
وب‌گاه
www.Fendi.it

 

زیبا و کم هزینه

زیبا و کم هزینه

زیبا و کم هزینه

دکوراسیون

دکوراسیون

در این مقاله سعی داریم با ایجاد تنوع  در رنگ و طرح، مدلی نو در دکوراسیون را به شما ارائه دهیم تا بیان کنیم که تغییر در فضای زندگی می تواند همراه با صرفه جویی باشد و همیشه برای ایجاد این تغییرات لازم نیست از وسایل گران قیمت استفاده کنیم. رنگ های جسورانه ی صورتی پررنگ و سبز – آبی ویژگی های بارزی دارند. برای جذابیت بیش تر، نقوش هندسی روی قفسه ی پایینی نقاشی شده است. البته، نباید در این کار زیاده روی کنید، زیرا این نقش ها ممکن است خیلی زود خسته کننده شوند. بهتر است برای کابینت ها رنگ هایی که با بیش تر رنگ ها در آشپزخانه همخوانی دارند – مثلاً آبی روشن و آبی سیر – استفاده کنید. در این جا کابینت ها آبی روشن و سطح روی کابینت ها آبی تیره است که با رنگ های متالیک توازن و آرامش ایجاد می کند. رنگ های متالیک براق در یخچال و فریزر و اجاق گاز و صندلی دیده می شود. روی دو ردیف کاشی دیواری نیز افشانه ی نقره ای متالیک پاشیده شده تا تأکید بیش تری ایجاد شود. کاشی های کف نیز با مواد مخصوص براق و شفاف شده اند و شبیه سطوح فلزی جلوه گر می شوند. همان گونه که می بینید، با بودجه ای بسیار کم می توانید آشپزخانه ی خود را تغییر دهید.

استفاده از پارچه های راه راه تدبیر مناسبی برای افزودن طرح و رنگ است، پس می توانید برای دستمال های آشپزخانه و رومیزی از این گونه پارچه ها انتخاب کنید.

دکوراسیون

دکوراسیون

مجموعه ای از رنگ های روشن و شفاف در این آشپزخانه به کار رفته است.  دیوار آبی آسمانی روشن، کابینت های بنفش روشن و کفپوش به رنگ بژ، گرچه رنگارنگ اند، ولی با یکدیگر هماهنگی دارند و در مجموع فضایی آرام را مقابل چشم گسترده است. کابینت های فلزی در بازسازی آشپزخانه به رنگ بنفش روشن درآمده اند. میز و صندلی های کهنه هم بازسازی شده اند و همرنگ کفپوش آشپزخانه اند. پارچه ی کهنه  صندلی ها هم با پارچه ی جدید کتانی ساده با همان رنگ تعویض شده است. چند کوسن روی صندلی نیز از جنس زیرپایی حمام است که البته در این آشپزخانه از زیر پایی های کهنه ی حمام کوسن دوخته شده است.  قبل از تعویض کف آشپزخانه خوب فکر کنید. برای مثال، کف پلاستیکی این آشپزخانه قابل رنگ آمیزی است. کفپوش کهنه و قدیمی برای داشتن جلوه ی جدید و نو، سه بار با رنگ مخصوص کف رنگ آمیزی شده و در وسط آن نیز طرح بیضی به رنگ آبی تیره کشیده شده است تا هماهنگی طرح با قفسه ی دیواری رعایت شود.

قفسه ی دیواری بیضی شکل از جنس ام دی اف به ضخامت 18 میلی متر ساخته شده که برای هماهنگی آن را به رنگ صندلی ها رنگ آمیزی کرده اند. طراحی این قفسه از نقاط چشمگیر آشپزخانه است.

دکوراسیون

دکوراسیون

با بودجه ای بسیار اندک، این آشپزخانه که تماماً سفید و کسل کننده بود، تبدیل به آشپزخانه ای گرم  دلچسب شده است. رنگ های خیلی سرد فضا را بی روحیه نشان می دهد، در حالی که نمایه ی رنگ های گرم مانند قرمز، انرژی و حرارت خاصی می آفریند و فضایی صمیمی ایجاد می کند. در نتیجه، برای آشپزخانه ای که همه چیز آن را از دیوار و کاشی و کابینت سفید است، استفاده از قرمز و قهوه ای و نیز رنگ طبیعی چوب برای سطح روی کابینت، می تواند راه حلی مناسبی باشد. در این آشپزخانه، تضاد شدید سفید و قرمز با رنگ کفپوش چوب پنبه ای و سطح بالایی کابینت با بافت طبیعی چوب، به تعادل و آرامش لازم رسیده است. برای ایجاد تنوع روی کابینت های بسیار ساده و ارزان، با یک حاشیه  قهوه ای رنگ آمیزی شده است تا با رنگ دیوار هماهنگی بیش تری پیدا کند. سطح میز و کابینت به رنگ چوب طبیعی است. برای جبران کمبود سطح کابینت، از ریل استیل برای آویزان کردن وسایل آشپزخانه استفاده شده، همین طور قفسه چند طبقه ای کوچکی در گوشه آشپزخانه برای قراردادن وسایل ضروری هم چون ادویه جات قرار گرفته است. روی زمین در کنار کابینت نیز قفسه ی پلاستیکی سه گوش سفید در چند طبقه جای داده شده است. سبد حصیری نه تنها با بافت و رنگ طبیعی، گرمی خوبی به آشپزخانه می دهد، بلکه محلی برای گذاشتن پیاز و سیب زمینی است.

دکوراسیون

دکوراسیون

آبی آسمانی رنگ مناسبی برای  مدرن و امروزی کردن آشپزخانه است که هم روی کابینت ها و هم دیوار زده شده است. کاشی های سفید بالای کابینت ضمن ایجاد تضاد با آبی، آشپزخانه را روشن تر کرده است. کابینت های کهنه و قدیمی چوبی با رنگ آبی حال و هوای خوبی در این آشپزخانه پدید آورده و دستگیره های کهنه نیز با دستگیره ی استیل و براق تعویض شده است. سرامیک های روی کابینت، در واقع روی فورمیکای قبلی چسبانده شد است. شاید به نظر کار با سرامیک دشوار باشد ولی این گونه نیست و این سرامیک ها به صورت ورقه های بزرگ چسبانده شده روی کاغذ به فروش می رسد و به راحتی با چسب قابل اجرا و برای نظافت و زیبایی بسیار مناسب است. روی تعدادی از کاشی های سفید بین کابینت ها برای هماهنگی بیش تر طرح هایی مربع شکل نقاشی شده تا حرکت رنگ آبی را در سطح یکنواخت سفید اجرا کند. اجاق گاز و کتری برقی نیز به رنگ سفید هستند تا هماهنگی خوبی از سفید و آبی ایجاد شود. به کار بردن بعضی از ظروف استیل با دستگیره های استیل تلألو و درخشندگی به آشپزخانه می دهد.

 

http://www.tebyan.net

ابعاد كابينت , دکوراسیون آشپزخانه چوبی

ابعاد كابينت , دکوراسیون آشپزخانه چوبی

ابعاد كابينت , دکوراسیون آشپزخانه چوبی

آشپزخانه٬آشپزخانه چوبی٬آشپزخانه مدرن٬دکوراسیون آشپزخانه٬دکوراسیون آشپزخانه چوبی٬دکوراسیون بار آشپزخانه٬کابینت آشپزخانه 2016٬

گروه صنایع چوب و هنر ایران زمین طراح و دیزاین آشپزخانه بر اساس اصول کابردی و متد روز همگام با پیشرفت ها و اصول نوین طراحی و ساخت آشپزخانه

کابینت آشپزخانه کلاسیک چوبی

کابینت آشپزخانه کلاسیک چوبی

ابعاد کابینت آشپزخانه :

كلاً كابينت به دو دسته تقسيم مي شود:

1-   هوايي

2-   زميني

طریقه ساخت کابینت ، طراحی حرفه کابینت آشپزخانه , نرم افزار طراحی کابینت ، کابینت آشپزخانه ،

کابینت آشپزخانه کلاسیک چوبی

کابینت آشپزخانه کلاسیک چوبی

زميني:

ارتفاع: ابعاد با پايه و صفحه: Cm 95-90 پايه Cm 14 و جعبه 72 صفحه روي كابين Cm4 و Cm 5 مقدار كلاژ پايه.

عمق: Cm55

عرض: بنابه فضاي لازم

 

طریقه ساخت کابینت ، نرم افزار طراحی کابینت ، کابینت آشپزخانه ، کابینت

هوايي:

ارتفاع Cm70 استاندارد Cm90 براي سقف هاي بلند Cm240

عرض: بنابه فضاي لازم مورد نياز.

عمق: Cm30

طريقه ساخت كابين زمينی :

به طور مثال يك كابين به طول Cm 100 را در نظر مي گيريم.

براي ساخت اين كابين Cm100 به دو شيوه مي توانيم عمل كنيم.

اولين راه: يك كفه به ابعاد 55×100 و دو عدد ديواره به ابعاد Cm55 ×  Cm70 و دو تيرك Cm 8/96 × 7 نياز داريم.

كه اين كفه Cm 55× 100 را از زير به دو ديواره Cm 55 × 70 با پيچ اتصال مي دهيم و دو تيرك Cm8/96 × 7 كه ضخامت دو ديواره mm 16 از آن را كم كرديم براي بالا جعبه استفاده مي كنيم كه لبه يكي از اين تيرك ها لبه چسباني شده است چون هنگام باز و بسته كردن درب قابل مشاهده است و اين تيرك ها براي اتصال دو بدنه يا ديواره كابين و محل اتصال كابين به صفحه رويه به كار گرفته مي شود.

راه دوم:

كفه مورد نظر را Cm55 × 8/96 گرفته و دو ديواره را Cm 55× 72 مي گيريم و دو تيرك Cm 8/96 × 7 كه كفه مورد نظر در داخل دو ديواره قرار گرفته و به وسيله پيچ به هم اتصال داده شده است. و از بالا هم آن دو تيرك به دو ديواره متصل مي شود.

راه اول از راه دوم بهتر است به اين مقاومت جعبه اي كه كفه آن از زير پيچ شده است بيشتر از جعبه اي كه اتصال از كناره ها (ديواره ها) انجام شده است.

شيار زدن:

براي پوشاندن پشت جعبه كه به ديوار متصل مي شود از فيبر ر mm 3  استفاده مي كنيم به ديواره ها و كفه شيار زده و فيبر را در داخل آن شيارها مي كنيم.

فاصله شيار از ديواره اصلي mm 16 كه معادل با ضخامت يك MDF است و اين فاصله به اين منظور مي باشد كه دو تكه MDF را بعد از شياري كه فيبر در داخل آن است به ديواره هاي كناري و پشت تيرك بالا با پيچ متصل مي كنيم و اين تكه ها MDF به اين منظور است كه براي اتصال به ديواري كه جعبه ها قرار است در آن محل استفاده شود است.

هوايي:

يك جعبه هوايي داراي دو ديواره (كه بنا به درخواست Cm 90 يا Cm 70 باشد) و يك كف و يك طاق.

ابعاد كف به طور مثال يك جعبه Cm50 (90 يا 70 × 30 × 50) 8/46= 2/3- 50 مي باشد چون ديواره ها به كف پيچ مي شوند و طاق كه ابعاد آن به مقدار ضخامت يك فيبر و يك MDF كه حدوداً معادل mm 19 يا Cm2 كمتر است.

و در قسمت هوايي براي نصب در پشت فيبر يك تكه MDF به طول خود جعبه به طور مثال براي Cm 50 ، Cm 8/46 كه يك بعد آن بصورت  سرتاسر بريده شده است استفاده مي شود و دقيقاً يك تكه ديگر از همين لچكي (باديكه MDF به عرض Cm6 كه يك برش   خورده باشد) استفاده مي كنيم يكي از اين لچكي ها ثابت به خود جعبه متصل است و يكي ديگر از آنها كه يك تا دو سانتي متر از لچكي ثابت كوچكتر است و اين اختلاف طول به اين منظور است كه جعبه در جاي خود كمي توان حركت افق را داشته باشد و اين لچكي متحرك به ديوار نصب شده به صورتي كه هنگامي كه لچكي ثابت به داخل آن افتاد در جاي خود دقيقاً فيكس شده و از ديوار قابل سور خوردن نمي باشد.

نكته قابل توجه درباره و متمايز در كابين هاي زميني open (اوپن) كه اين كابينت هاي اوپن از دو طرف ديد دارند در اين است كه در كابين هاي اوپن از فيبر استفاده نمي شود بلكه به جاي فيبر از دو تير Cm 5 استفاده مي شود كه فقط براي اتصال درب نما از آنها استفاده مي شود.

براي نصب كابين زميني از پايه هاي پلاستيكي يا فلزي قابل رگلاژ استفاده مي كنيم كه اين پايه ها در زير كفه نصب شده تقريباً در فاصله Cm5 از بعد كفه و Cm 5 از بعد ديگر كه اين پايه ها به ما اين توانايي را ميدهند كه جعبه مورد نظر خود را در جهت افقي و عمودي تراز كرده و به ديوار نصب مي كنيم و براي اينكه كار زيباتر به نظر برسد و فاصله اي بين دو ديواره يعني ديواره يك جعبه با ديواره جعبه ديگر به وسيله پيچ دو طرفه اي به نام فيكس اين دو ديواره را به هم فيكس مي كنيم.

در مورد هوايي ها هم به اين شيوه عمل مي كنيم و براي تراز بودن جعبه هاي هوايي يك خط تراز روي ديوار رسم كرده و آن را پايه و محل نصب لچكي ها مورد نظر قرار مي دهيم به همين دليل تمام جعبه هاي هوايي در يك راستا و تراز در كنار هم قرار مي گيرند.

طریقه ساخت کابینت ، نرم افزار طراحی کابینت ، کابینت آشپزخانه ، کابینت

دکوراسیون چوبی و ام دی اف آشپزخانه ، کابینت

دکوراسیون چوبی و ام دی اف آشپزخانه ، کابینت

براي ساخت درب كابينت :

درهاي كابين به چند دسته تقسيم مي شوند

1-   درهاي ساده با نوار لبه چسبان دستي يا P.V.C

2-   درهاي تمام چوب

3-   درهاي كارخانه اي به صورت لبه گرد

4-   درب هاي به صورت قابي يا پروفيلي

به طور كلي براي ساخت در و انداز دقيق در كابينت مثلاً براي يك جعبه 55 × 72 × 100 كه بصورت در دولكه‌ي
مي خواهيم استفاده كنيم.

100را به دو تقسيم كرده و از mm4 ميلي متر كم خواهيم كرد به اين منظور است (كه اصطلاحاً به آن بادخور گفته مي شود)  براي رگلاژ در تنظيم فاصله بين دو در كاهش است.

100÷ 2= 50

50cm – 4 mm = 49/6 cm

 

ساخت کابینت آشپزخانه

همه چیز درباره دکوراسیون آشپزخانه چوبی

همه چیز درباره دکوراسیون آشپزخانه چوبی

همه چیز درباره دکوراسیون آشپزخانه چوبی

آشپزخانه٬آشپزخانه چوبی٬آشپزخانه مدرن٬دکوراسیون آشپزخانه٬دکوراسیون آشپزخانه مدرن٬دکوراسیون بار آشپزخانه٬دکوراسیون داخلی آشپزخانه٬طراجی آشپزخانه٬کابینت آشپزخانه٬کابینت آشپزخانه 2015٬کابینت آشپزخانه 2016٬

درباره دکوراسیون و استاندارد های مورد نیاز در دکوراسیون آشپزخانه خانگی

شرایط یک آشپزخانه خوب

یک آشپزخانه امروزی در خانه
یک آشپزخانه خوب دارای شرایط زیر است:

لزوم نورپردازی مناسب

نورپردازی اشپزخانه , لوستر و چراغ های سقفی در دکوراسیون آشپزخانه

نورپردازی اشپزخانه , لوستر و چراغ های سقفی در دکوراسیون آشپزخانه

در آشپزخانه‌های قدیم که مانند امروز دارای کابینت‌های ثابت و جاسازی شده و محل مشخصی برای اجاق گاز، یخچال و دیگر وسایل آشپزخانه نبودند، نورپردازی اغلب به وسیله یک چراغ آویز سقفی که در مرکز سقف آشپزخانه نصب می‌شد انجام می‌گرفت. چرا که اغلب فعالیت‌های داخل آشپزخانه (مانند آماده‌سازی مواد غذایی) بر روی میز وسط آشپزخانه انجام می‌شد. اما امروزه باید به گونه‌ای این نورپردازی صورت بگیرد تا باعث نشود که آشپز پشت به نور قرار گیرد و باعث خستگی مفرط شود.

لزوم جریان داشتن هوا
یک آشپزخانه خوب همچنین باید به گونه‌ای طراحی شود که هوا در آن جریان داشته باشد و گرما و بوی ناشی از پخت غذا را به خارج منتقل نماید .

 

ضوابط معماری یک آشپزخانهٔ استاندارد
موقیت آشپزخانه در خانه
آشپزخانه باید شمالی-جنوبی یاشمالی-غربی باشد زیرا دارای هوا ی گرم است و باید درجبههٔ هوای سرد خانه باشد اگر این امکان وجود نداشته باشد باید به وسیلهٔ بالکن یا ایوان به فضای باز وصل شود همچنین آشپزخانه باید در مجاورت باغچه سبزیجات و انبارمواد غذایی باشد و به فضا ی بازی بچه‌ها و ایوانو ورودی دید داشته باشد اگر سعی شود که اشپزخانه در نزدیکی در ورودی یا پارکینک طراحی شود بهتر است.. زیرا انتقال مواد غذایی خریداری شده به آشپز خانه راحت تر است و در نهایت آشپزخانه باید به اتاق غذاخوری و پذیرایی نزدیک باشد

مثلث کار در آشپزخانه
آشپزخانه در خانه عمدتاً محل کار است شخص خانه‌دار مدت زمان زیادی را در آشپز خانه صرف تهیه غذا می‌کند از این رو چیزی که در طراحی آشپزخانه اهمیت دارد وجود تناسباتی است که باعث شود شخص خانه‌دار در زمان کار مسافت کمتری را در آشپز خانه طی کند برای همین در آشپزخانه وسایل اصلی شامل سینک ظرفشویی و یخچال و اجاق گاز در یک مثلث قرار می‌گیرد که در استانداردهای معماری محیط این مثلث باید بین دو عدد ۴٫۸۰ متر و ۶٫۰۰ متر باشد فاصله این سه وسیله باید نه آنچنان زیاد باشد که باعث رفت آمد زیاد شود و نه آنجنان کم که محدوده کاری و حرکتی را برای هر یک از آنها مخدوش کند .

محل قرار گیری وسایل آشپزخانه
محل وسایل آشپزخانه باید طوری طراحی شود که شخص خانه‌دار مدت زمان کمتر را بایستد… فضای بین وسیله‌های اصلی آشپزخانه(سینک ظرفشویی و اجاق گاز و یخچال) معمولاً با کابینت پر می‌شود و برای ایجاد فضا ی بیشتر برای ذخیره مواد غذایی و… است عمق این کابینت‌ها روی زمین ۶۰ سانتی‌متر و در کابینت هوایی ۳۵سانتی‌متر است زیرا کابینت‌های هوایی میزان وزنی که تحمل می‌کند کمتر است و همچنین کابینت هوایی باید در ارتفاعی که دست انسان می‌رسد قرار گیرد که ارتفاعی درحدود ۲ متر می‌باشد. اگر قرار باشد پنجره‌ای بین فضای آشپزخانه و پذیرایی باشد اینپنجره در راستای چشم انسان قرار می‌گیرد یعنی در ارتفاع ۱۵۰ سانتی‌متر. در آشپزخانه‌هایی که دو ردیف کابینت داریم فاصلهٔ این دو ردیف باید حداقل ۱٫۲متر باشد .

از آنجایی که شخص خانه‌دار مدت زمان زیادی را در مقابل سینک ظرف شویی صرف می‌کند بهتر است در مقابل سینک پنجره ای رو به فضای باز باشد تا فضای دل نشینی ایجاد کند و باعث رفع خستگی فرد شود و همچنین وجود این پنجره باعث ورود نور خورشید و جریان هوا می‌شود که رطوبت اطراف سینک را از بین میبرداین پنجره باید سانتی‌متر ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر بالاتر از سینک باشد طول سینک ظرفشویی دوقلو با سطح آبکشی ۱۵۰ سانتی‌متر است بهترین ارتفاع برای سینک و گاز بین دوعدد ۸۵ سانتی‌متر و۹۲ سانتی‌متر است برای لوله کشی شیر آب سینک باید انشعابی در زیر سینک در نظر گرفته شود که برای ماشین ظرفشویی و ماشین لباس شویی استفاده می‌شود در نتیجه در صورت وجود این دو وسیله در آشپز خانه محل استقرار آنها باید در نزدیک سینک باشد .

اجاق گاز که به منظور پخت‌وپز مورد استفاده قرار می‌گیرد باید در دو طرف خود کابینت کافی داشته باشد و همچنین باید دارای تهویه ی مناسب باشد این تهویه باید به وسیلهٔ هود انجام گیرد هواکش این هود اگر در دیوار باشد نباید مسافت زیادی را طی کند تا به فضای باز برسد در نزدیکی گاز نباید پنجره باشد زیرا جریان هوا موجب خاموشی شعله ودر نهایت آتش‌سوزی می‌شود پهنای استانداردگاز ۶۰ سانتی‌متر است یخچال و فیریزر چون وسیله ایست که عموم افراد خانه از آن استفاده می‌کنند ترجیحاً در نزدیکی ورودی آشپزخانه قرار می‌گیرد در این رابطه به فضای لازم برای باز کردن در آنها باید توجه کرد در اطراف یخچال و فیریزر باید کابینت باشد برای راحت تر برداشتن و گذاشتن وسایل پهنای یخچال استاندارد ۶۰ سانتی‌متر است .

انواع آشپزخانه
آشپزخانه ساده یا خطی
در طراحی این مدل آشپزخانه سینک و گاز و یخچال در یک سمت قرار می‌گیرد و مثلث کار تشکیل نمی‌شود برای خانه‌های کوچک استفاده می‌شود که فضای محدودی دارند مزایای این آشپزخانه‌ها این است که فضای بسیار زیادی از آشپز خانه به صور ت مربع یا مستطیل در جلوی کابینت‌ها خالی است که در مساحت‌های بزرگ‌تر می‌تواند میز غذا خوری قرار گیرد معایب این آشپزخانه‌ها نداشتن فضای زیاد پیشخوان است به خاطر قرار گرقتن تمام وسایل در یک سمت

آشپز خانه با دو ردیف کابینت
در این گونه آشپزخانه‌ها فضای آزاد آشپزخانه کاهش یافته در این آشپزخانه باید دقت شود حسن این مدل در تعداد زیاد کابینت‌ها است وعیب ان فاصله بین دو ردیف کابینت است که طوری باشد که برای بازکردن در کابینت‌ها و … فضای کافی وجود داشه باشد

آشپزخانه L شکل
این آشپزخانه‌ها از یک طرف کاملاً به فضایی مانند نشیمن باز می‌شود. این مدل فضای چندانی احتیاج ندارد زیرا در گوشه خانه قرار می‌گیرد مزایای آن در این است که میز نهار خوری می‌تواند در آشپزخانه قرار گیرد و عیب آن نزدیکی سینک و گاز و یخچال است که با افزایش میزان کابینت‌ها این اشکال رفع می‌شود

آشپزخانه U شکل
در این اشپزخانه اجزای اصلی بر روی ردیف U شکل قرار دارد فضای [پیشخوان] زیادی دارد که می‌تواند به عنوان [میز غذاخوری ]استفاده شود و اشکال آن این است که محل رفت‌وآمد به آشپزخانه از یک طرف محدود است

آشپزخانه جزیره‌ای
این مدل ترکیبی ایست مدل U و L است که گاز یا پیشخوان در وسطآشپزخانه به طور ثابت است در طرحی اینفضا ظرافت بیشتری باید به خرج داد در آشپز خانه Uشکل باید فاصلهٔ دو سر U حداقل ۱۰ متر در حالی که این فاصله در مدل L کمتر است.

منابع
نورپردازی در آشپزخانه
فرهنگ فارسی معین
کتاب اطلاعات معماری نویفرت 2013 صفحهٔ 258
کتاب طرح معماری طراحی خانه‌های مسکونی. انتشارات فاطمی 1390 ناهید صادقی پی صفحهٔ 23
کتاب اطلاعات معماری نویفرت 2013 صفحه ی255-کتاب طرح معماری طراحی خانه‌های مسکونی. انتشارات فاطمی 1390 ناهید صادقی پی صفحهٔ 24
به:۶٫۰ ۶٫۱ کتاب اطلاعات معماری نویفرت 2013 صفحهٔ 255
به:۷٫۰ ۷٫۱ کتاب طرح معماری طراحی خانه‌های مسکونی. انتشارات فاطمی ۱۳۹۰ ناهید صادقی پی صفحهٔ ۲۴