اصول طراحی در مطبخ قدیم و طراحی و ساخت آشپزخانه امروز

توسط farbod | آگوست 9, 2018 | Home 2018, آشپزخانه معاصر, دکوراسیون آشپزخانه | بدون نظر

مطبخ یا آشپزخانه شیک

اصول طراحی در مطبخ قدیم و طراحی و ساخت آشپزخانه امروز

آشپزخانه 2018 ٬ دکوراسیون آشپزخانه ایرانی٬

دکوراسیون آشپزخانه تمام چوب

مطبخ ایرانی

قدیم در خانه ما یک آشپزخانه بود و چهارخانوار , از در که وارد می شدی اول راهرویی باریک بود که درخت زبان گنجشک کاملا روی آن را پوشانده بود لابای این درخت زبان گنجشک یک درخت رز ( مو انگور ) و یک یاس رونده باعث شده بودند که این درخت تبدیل به یک دالات زیبا شود . از زیر درخت که لانه هزاران گنجشک بود که بیرون می آمدیم در سمت راست ایوان خانه بود که طولی حدود 20 متر یا شاید بیشتر داشت و در سمت چپ قنات پر آب قلهک رد می شد در ادامه یک حوض که در بالای سرش درخت بید بزرگی ایه انداخته بود . درون حوض ماهی های قرمز بزرگی بود , گاهی چند تایی قورباغه هم میدیدیم ولی غازهای مادر بزرگ دشمن غورباقه بودند . سمت چپ حوض جاده ای بود که به نه باغ میرفت و سمت راستش ورودی ایوان .

اولین خانه متعلق به پدر بزرگ و مادر بزرگ بود , دومی برای عمه خانم و سومی خانه پسر خانواده یعنی پدرمان بود . آشپزخانه یا همان مطبخ هم در انتها قرارداشت . اتاقی بزرگ با در و دیوار سیاه روغنی , مادر بزرگ من بهترین آشپز دنیا بود . دستش به کم نمی رفت . هر شب سر این سفره بیش از 10 نفر ادم می نشست و به خوشی زندگی میکردند . این مال قدیم بود که یک مطبخ برای سه شاید چهارخانواده بود . اما امروز وضعیت فرق میکنه و هرکسی برای حریم خصوصی خود میلیاردها پول خرج میکنه , حق هم داره چون از قدیم گفتن چهار دیواری اختیاری .

آشپزخانه شیک و لوکس امروزی 

آشپزخانه های شیک و لوکس و لاکچری که فقط برای یک خانواده است در فضایی بزرگ و دلباز با انواع تجهیزات گرمایشی و سرمایش , انواع اجاق برقی , گازی , ماکرو , ماشین ظرفشویی , یخچال و فریز , آشپزخانه کثیف و هزاران قلم لوازم دیگر که باید جاسازی شود از فضایی برای ال ای دی و تلویزیون دیواری گرفته تا شارژ موبایل و پخش موزیک و لوازم نظافت , کشو های کوچک و بزرگ از کشو مخصوص یک نمکدان گرفته تا کشویی که یک آدم بزرگ نیتواند به راحتی وارد آن شود .  به این میگویند آشپزخانه معاصر … در آشپزخانه معاصر خبری از دود و دم و رطوبت و روغن نیست شما هودی دارید که با کاور هود به خوبی تمام بخارات و دود و دم را جمع میکند . آشپزخانه های امروز به هیچ عنوان خانم هارا محدود نمیکند مگر آنکه خود بخواهند فضای خود را محدود کنند . مثلا مادر من وقتی قرار است برای مهمان غریبه ای غذایی یا پذیرایی انجام دهد جلو میز آشپزخانه پارتیشن میگذارد . با این کار هم فضای مهمان گرم و دنج می شود و هم خانم ها به راحتی در آشپزخانه به کار و صحبت هایشان می رسند بدون اینکه توجهی به آنها شود .

گالری تصاویر آشپزخانه