کابینت آشپزخانه

اکتبر 29, 2017 | آشپزخانه سنتی | 0 comments

کابینت آشپزخانه

درب کابینت آشپزخانه٬ دکوراسیون کابینت آشپزخانه٬ صفحه کابینت آشپزخانه٬ طراحی کابینت آشپزخانه٬ کابینت آشپزخانه٬ کابینت آشپزخانه 2018٬ کابینت آشپزخانه چوبی٬ کابینت آشپزخانه سنتی٬ کابینت آشپزخانه ماهگونی٬ کابینت آشپزخانه هایگلاس٬ کابینت آشپزخانه کلاسیک

مقدمه:

از روزگاران قدیم طبقات چوبی و سنگی در محیط خانه و محل کار جهت استفاده از فضا، وجود داشته و مورد استفاده قرار مي گرفته، امروزه با توجه به محدودیت منابع، بالا بودن قیمت چوب هاي ماسيو، وزن بالای چوب مايسو و پیشرفت علوم استفاده از موادی همچون تخته خرده چوب، تخته فيبر (MDF) و انواع پانلها با روکش طبیعی يا مصنوعی بیشتر مورد توجه قرار گرفته است.

حال در اين جا سعی می‌شود تا مراحل ساخت آشپزخانه به وسیله صفحات فشرده چوبی به طور کامل توضیح داده شود.

به طور کلي ساخت کابينت آشپزخانه شامل دو مرحله مي‌شود، مرحله اول ساخت کابينت و مرحله دوم شامل نصب کابينت در آشپزخانه مي‌باشد.

* مرحله ساخت کابينت:

اين مرحله شامل قسمت هاي 1- طرح اوليه (پيش طرح) 2- اندازه برداري براي اجراي طراحي و ساخت دقيق 3- طراحي 4- انتخاب نوع مصالح مصرفي 5- محاسبه اندازه هاي برش کاري 6- اجراي برش کاري 7- عمليات لبه چسباني 8- شيار زدن 9- سوراخ زني 10- مونتاژ کاري و در آخر حمل و نقل کابينت است.

1- پيش طرح:

پيش طرح به منظور ايجاد منظره اي از طرح نهايي در ذهن خريدار مي‌باشد، به نحوي که بتوان توضيحاتي را از روي آن براي خريدار بيان نمود و سليقه و خواست او را در طراحي اصلي پياده نمود.

2– اندازه برداري براي اجراي طراحي و ساخت دقيق:

در اين مرحله به محيط اجراي طرح ياهمان آشپزخانه رفته و محل هايي که کابينت بايد براي آن ساخته شود معين مي‌گردد، در اين قسمت بايد به نکاتي توجه شود که مواردي از آن را توضيح مي دهيم: 1- براي تعيين محل اجاق گاز بايد ابتدا نوع آن مشخص شود که صفحه اي يا معمولي است. اگر صفحه اي باشد با توجه به اندازه آن، آن را بر روي صفحه کار نصب مي نمايم براي و محيط زير صفحه کار کابينت مي سازيم. اگر نوع اجاق گازمعمولي بود محل نصب آن را در طرح به اندازه m 90 خالي گذاريم، در مشخص نمودن محل نصب اجاق گاز بايد به مواردي چون انشعاب لوله گاز، برق و دودکش هود در آشپزخانه توجه نمود.

2- باتوجه به نوع هود محل آن را در طرح مشخص مي کنيم و مشخص مي‌شود که به کابينت نياز دارد يا ندارد. محيط لازم براي نصب هود از 60 cm تا 90cm متغيير است.

3- محل نصب لباس شويي در طرح مشخص مي‌گردد و محل آن به اندازه 60cm خالي گذاشته مي‌شود.

4- براي ظرف شويي همانند لباس شوي عمل مي کنيم.

5- براي يخچال پس از معين شدن محل آن در طرح بايد به مقدار 95cm * 180cm از محيط به آن اختصاص داد.

6- تعيين محل سينک در طرح با توجه به انشعاب لوله آب و اندازه آن که از 60cm تا 120cm متغير است صورت ميگ يرد.

7- تعيين محل هاي باقيمانده براي طراحي مثل دوسري کشو در کجاي آشپزخانه قرار دهيم.

3- طراحي:

در طراحي با توجه اندازه هاي بدست آمده در مرحله قبل مي‌توان طرح را به صورت دستي يا به کمک رايانه تهيه کرد. طرح دستي اجراي طرح مهندسي بر روي کاغذ ترسيم است.

و طرح کامپيوتري به کمک نرم افزارهاي طراحي مانند 3Dma Catia و … صورت مي گيرد.

در طراحي آشپزخانه بايد مواردي همچون طرح کابينت، رنگ آشپزخانه نور پرده، ميز صندلي، گل و گياه و… را در نظر داشت.

در طراحي بايد نوع سيستم آشپزخانه مشخص گردد آشپزخانه را مي‌توان راهرويي، L شکل، U شکل و يا V شکل طراحي نمود.

چيدمان کابينت بايد به گونه اي باشد که اولاً تشکيل و مستحکم باشد ثانياً تمام وسايلي که در يک زمان خاص مورد احتياج است در کوتاهترين زمان ممکن قابل دسترس باشد. به اين نکته مثلث دستيابي آشپزخانه مي گويند، اضلاع اين مثلث عبارتند از: يخچال، سينک و اجاق گاز مي‌باشد که به ترتيب هر کدام محل دپوي مواد اوليه آشپزخانه محل آماده سازي و پردازش مواد و بالاخره عمليات پخت و پز مواد است.

از آنجا که بيشترين وقت آشپز حول اين سه مرحله گرفته مي‌شود، نزديکي آن به يکديگر موجب سهولت در کار خواهد شد.

آخرين مرحله در طراحي تکميل ساختمان آشپزخانه که در حقيقت وارث تمامي محاسن ومعايب مهندسان معماران و استادکاران است مي‌باشد. از اين سو مي بايست با تمامي مسائل و معايب احتمالي کار ساختمان که به جاي گذاشته شده است کنار‌آييد و از سوي ديگر تمامي تلاش را به اين نکته معطوف کند که زيباترين طرح ممکن را براي فضاي آشپزخانه فراهم آورد تا تمام آنچه را که وظيفه اصلي کابينت است به جا آورده شد.

4- انتخاب نوع مصالح مصرفي:

براي ساخت بدنه هاي کابينت از پانلهاي لايه اي، تخته خرده چوب و MDF با روکش هاي طبيعي و مصنوعي ماندن سترون ملامينه، فرميکا، تخته خرده چوب و… استفاده مي‌شود و براي صفحات رويه کابينت نيز که مستقيماً در معرض نفوذ آب، سائيدگي حرارت و ديگر عوامل فرسايشي قرار دارد از پانل هايي با ضخامت 40mm تا 36mm با روکش هايي از جنس فرميکا MPL و ديگر روکش هاي مقاوم در برابر فرسايش استفاده مي‌کند.

ديگر مواد مورد استفاده که در ساخت کابينت مي‌توان نام برد شامل نوار PVC لولاي گازور انواع پکيچ (4cm, 1/5cm,1cm) چسب، دستگير، ريل کشو، سبداً بچکان و … نام برد.

5- محاسبه اندازه برش کاري:

در اين مرحله بايد ابتدا اندازه برش هايي با ضخامت مشترک را مشخص نود مانند بدنه هاي کابينت زميني يا ديواري در محاسبه اندازه برش بايد به مسائل زير توجه نمود.

طي ساليان گذشته در مورد کابينت هاي زميني عمق يونيت معادل 45cm و عرض صفحات رويه کابينت هاي زميني 50cm بود ولي از اوايل دهه 80 که براي اولين بار در ايران توليد شد استفاده از صفحات لبگرد با عرض 60cm و عمق 56cm و ارتفاع 72cm افزايش يافت اين ابعاد براي يونت زميني ابعاد استاندارد شده‌اند. عمق 56cm با احتساب ضخامت درب مي‌باشد يعني عمق کابينت بدون درب 54/5cm ساخته مي‌شود. يونيت هاي ديواري به عمق 30cm تا 35cm و ارتفاع cm70 تا cm90 است که با توجه به ابعاد آشپزخانه انتخاب مي‌شوند.

بايدتوجه داشت که طول کابينت هاي سينک cm90 تا cm120 کابينت گاز صفحه اي cm90 کابينت ميني سوپر cm30 عرض و ارتفاع cm185.

6- اجراي برش کاري:

در ابتداي امر بايد توجه کرد که برش درب ها نماي اپن و طبقه هاي داخلي کابينت بعد از نصب کابينت ها در آشپزخانه صورت مي گيرد.

به طور کل برش کاري در دو مرحله صورت مي گيرد مرحله اول به اصطلاح خرد کردن ورقه است و مرحله ديگر اندازه بري تخته ها مي‌باشد.

در اندازه بري تخته ها بايد مواردي مانند ضخامت PVC عيب هايي همچون تابيدگي ورق و خش خوردگي سطوح مورد توجه قرار گيرند.

در برش کاري برش قطعات فيبر پشت بند، بدنه، پاسنگ، بلنت و تاج، صورت مي گيرد.

7- لبه چسباني:

اين مرحله به منظور زيبايي کار و محافظت از لبه هاي کار در برابر ضربه و نفوذ آب و رطوبت مي‌باشد.

لبه چسباني را مي‌توان با نوارهاي از جنس چوب يا PvC انجام داد. ضخامت اين نوارها از mm 1/0 تا mm 2 مي‌باشد. نوارهايي با ضخامت mm 1/0 را در تخته هايي مانند طبقات داخل کابينت استفاده مي‌شود و نوارهايي با ضخامت بيشتر براي ديگر قسمت ها مخصوصاً درب کابينت به کار مي رود.

لبه چسباني را مي‌توان به دو صورت دستي و ماشيني انجام داد که مسلماً‌ استفاده از روش ماشيني دقت کار سرعت و زيبايي کار را افزايش مي‌دهد.

بعد از اتمام لبه چسباني، امکان بيرون زدگي مقدار کمي چسب از کنار لبه ها وجود دارد که بايد به تميزکاري آن بپردازيم، البته دستگاه هاي مدرن امروزي اين عمل را به صورت اتوماتيک وار انجام مي‌دهند.

8- شيار زدن قطعات:

شيار زدن مختص بدنه هاي کابينت زميني و ديواري مي‌باشد.

شيار را به منظور قرار گرفتن فيبر پشت بند کار ايجاد مي‌کنند.

بايد دقت کرد فاصله شيار بايد از پشتي بدنه mm 17 فاصله داشته باشد. اين فاصله براي ايجاد فضا براي نصب چوب هاي اتصال در پشت کابينت مي‌باشد.

9- سوراخ زني:

در اين مرحله اقدام به خطاي کشي و مشخص نمودن سوراخ هاي اتصال بدنه سوراخ هاي ريل کشو و سوراخ هاي زير طبقه ها مي کنيم.

پس از انجام سوراخ کاري، سوراخ هاي اتصال را در طرف بيروني بدنه خزينه مي کنيم.

بايد دقت نمود تا سوراخ هاي ايجاد شده با فاصله cm5 از لبه کار و در مرکز ضخامت تخته اتصالي ايجاد گردند از ديگر عواملي که بايد در سوراخ کاري رعايت نمود اين است که سوراخهاي ايجاد شده حتما عمود بر سطح تخته باشد. سوراخ کاري باعث سرعت بخشيدن به مونتاژ کاري افزايش دقت و زيبايي کارمي شود.

10- مونتاژ کاري:

در آخر پس از آماده شدن کليه قطعات اقدام به متصل کردن آنها به يکديگر مي کنيم.

در هنگام منتاژکاري قبل از اين که پشت بندکار بر روي فيبر فيکس و محکم شود بايد دويدگي کار را بگيريم تا در هنگام نصب آنها بر روي ديوار و نصب درب هاي آنها دچار مشکل نشويم.

مراحلي که در بالا توضيح داده شد هر کدام نياز مهارت و تجربه کاري دارند و اينگونه نيست که به سادگي توسط افراد غير متخصص صورت پذيرد.

ب) مرحله نصب کابينت:

اين مرحله را مي‌توان به قسمت هاي زير تقسيم نمود:

1- علامت گذاري بر روي ديوار 2- نصب اتصالات بر روي ديوار 3- نصب کابينت 4- اندازه گيري درب ها نماي اپن و طبقات کابينت ها 5- برش کاري و لبه چسباني 6- لوله گذاري درب ها 7- نصب درب دست گيره نماي اپن و طبقات کابينت ها

1- علامت گذاري روي ديوار:

اين مرحله از مهمترين مراحل نصب کابينت مي‌باشد.

زيرا در خط کشي بر روي ديوار بايد نکاتي همچون تراز بودن خط ترسيمي، رعايت شود بي دقتي در ترسيم اين خطوط باعث ايجاد معايبي در کليه مراحل نصب مي‌شود.

2- نصب اتصالات بر روي ديوار:

براي نصب کابينت ديواري بر روي ديوار نياز به اتصالات محکمي است. در سالهاي اخير اتصالات گوناگوني ابداع شده اما متداولترين اتصال براي نصب کابينت هاي ديواري اتصال 45 مي‌باشد که مي‌توان با چوب يا فلز انجام داد. در اتصال با چوب چوبي با مقطع مستطيلي 80*16 ميلي مترو طول دلخواه انتخاب کرده و با برشي 45 در وسط مقطع در جهت طولي تخته آن را دو نيم مي کنيم که يکي از آنها بر روي خط هاي اندازه گذاري شده بر روي ديوار نصب مي‌شود و ديگري بر روي کابينت قرار مي گيرد.

بااين اتصال کابينت به سرعت و با دقت نصب مي‌شود و قادر به تحمل بار زيادي است.

3- نصب کابينت:

پس از نصب اتصالات بر روي مکان هاي مشخص ابتدا کابينت هاي زميني را نصب مي کنيم.

پس از نصب کابينت هاي زميني آنها را با يکديگر توسط پيچ، فيکس کرده و پس از فيکس کردن آنها به يکديگر به کمک پايه هاي کابينت آنها را به صورت تراز تنظيم مي کنيم. پس نصب را بيت هاي زميني، کابينت هاي ديواري را بر روي ديوار قرار داده و با يکديگر فيکس مي کنيم.

پس از نصب کابينت ها نوبت به نصب تاج زير مهتابي و پاخور (پاسنگ) مي‌رسد.

و در ادامه صفحه رويي کابينت زميني را نصب مي کنيم در نصب صفحه کابينت زميني بايد با توجه به نوع سينک و گاز محل نصب آن ها بر روي صفحه را آماده کرد و پس از نصب صفحه اقدام به نصب سينک و گاز کنيم.

4- اندازه گيري درب ها نماي اپن و طبقات کابينت:

پس از نصب کابينت ها در محل خود نوبت به اندازه گيري درب هاي کابينت ها نماي اپن و طبقات آنها مي‌رسد.

در اندازه گيري طبقات بايد اندازه طبقات را 1 تا 2 سانتيمتر کوچکتر از اندازه واقعي عمق کابينت در نظر گرفت.

در اندازه گيري درب ها بايد به مقدار 4 تا 5 ميلي متر اندازه ها کوچکتر از عرض واقعي درب باشد اين عمل به منظور عمل ريگلاژکاري انجام مي‌شود. به طور مثال اگر اندازه پشت عرض کابينت cm 50 باشد عرض درب ما cm 5/49 محاسبه مي‌شود. براي اندازه گيري ارتفاع درب ها مانند اندازه گيري عرض درب عمل مي کنيم با اين تفاوت که ارتفاع درب هاي کابينت هاي ديواري و همين طور زميني بايد ثابت باشد.

درب ها و نماي اپن ساده پروفيلي و تمام چوب و يا مخلوطي از يکديگر ساخت.

5- برش کاري و لبه چسباني:

پس از اندازه گيري درب ها نماي اپن و طبقات کابينتها اقدام به برش کاري ابعاد مورد نظر مي کنيم و پس از اتمام برش کاري آنها را با PVC لبه چسباني مي کنيم در لبه چسباني درب ها و نماي اپن از نوارهاي PVC با ضخامت 1 تا 2 ميلي متر استفاده مي‌شود و براي لبه چسباني طبقات مي‌توان از نوارهايي با ضخامت 1/0 ميلي متر استفاده کرد. پس از لبه چسباني قطعات اقدام به تميز کردن لبه ها مي کنيم.

6- نصب لولا بر روي درب کابينت:

پس از آماده شدن درب ها به کمک دريل با مته گازور محل نصب لولاي گازور را بر روي درب ايجاد مي کنيم و پس از اتمام اين مرحله اقدام به نصب لولا مي کنيم، محل ايجاد لولا گازور بايد از لبه درب تا مرکز مته گازور حدود mm 22 فاصله داشته باشد. هنگام نصب لولا بايد دقت کرد لولا کاملاً موازي با لبه درب باشد تا در هنگام نصب درب بر روي کابينت دچار شکل نشويم در اينمرحله قبل از اقدام به نصب لولا بايد روي سطح درب مشخص شود اين عمل به دليل جلوگيري از نمايان شدن عيب هاي مانند تابيدگي يا خش هاي شديد بر روي سطح درب مي‌باشد.

7- نصب درب، دستگيره، نماي اپن و طبقات کابينت ها:

پس از آماده شدن درب ها، طبقات و نماي اپن اقدام به نصب و جاگذاري آنها مي کنيم پس از نصب دربها اقدام به تنظيم کليه درب با فاصله يکنواخت و منتظم نسبت به يکديگر مي نمايم که اصطلاحاً به اين عمل ريگلاژکاري مي گويند و در آخرين مرحله کار اقدام به تميز کردن آشپزخانه مي کنيم.

ساخت کابينت همانند ديگر اشيا نيازمند به ابزار آلات و ماشين آلات خواص خود مي‌باشد که مي‌توان به ماشين اره خط زن دستگاه PVC دستگاه اتصال بيسکوئيتي يا دوچلچله، اره قطع کن يا فارسي بر اره نئوپان بر، چکش بادي دريل برقي و شارژي، و حتي دستگاه هاي پيشرفته تر مانند CNC اشاره کرد.

دکتون، مصالح جدید دکوراتیو

اکتبر 11, 2017 | آشپزخانه سنتی, آشپزخانه مدرن, دکوراسیون, دکوراسیون آشپزخانه, صفحه کابینت آشپزخانه | 0 comments

دکوراسیون و مصالح : دکتون

امروزه مواد و مصالح جدید از جمله سنگ های مصنوعی، رزین ها مانند کورین و از این جمله بسیار متداول و در دکوراسیون لوکس داخلی مصرف دارد.

بقولی فقط کافی در بازار مصالح و دکوراسیون سرتان را بچرخانید تا انواع سازه ها با مصالح جورواجور را مشاهده کنید.

از بازار بنی هاشمی پاساژ رضوان دفتر گروه فن و هنر دیدن فرمایید.

در این بخش سنگ مصنوعی و فوق فشرده دکتون را معرفی میکنیم

امروز می خواهیم شما را با نوعی از صفحات سنگی فوق فشره به نام دکتون آشنا کنیم تا همزمان با شناخت یکی از فراوانی های این حوزه، با کاربرد این نوع سنگ آشنا شویم و با افزایش علم مصالح، بهترین و مناسب ترین انتخاب ها را برای خانه یا ساختمان خود داشته باشیم. پس ما را همراهی کنید تا ببینیم که سنگ دکتون چیست و چه کاربردهایی دارد؟

انواع دکتون

بازالت سولفات باریم طبیعی کوارتز کلسیت زغال سنگ مس دولومیت
 فلدسپار گچ شن گرانیت کوارتز ریگ تفاله

سنگ دکتون چیست؟

این سنگ محصولی از شرکت اسپانیایی Cosentino است که با نام تجاری دکتون (Dekton) به بازار عرضه شده است.

به علت خاص بودن و منحصر به فرد بودن، این محصول با همین نام در دنیا مطرح شده است و در زیرمجموعه ی صفحات سنگی فوق فشردهقرار گرفته است. سنگ دکتون سنگ ساختمانی مدرنی است که مورد استقبال اکثر مردم دنیا قرار گرفته است.

سنگ دکتون صفحات سنگی فوق فشرده ای است که از کانی های خام کوارتز طبیعی، پُرسلین و شیشه ساخته شده است و دارای درجه ی سختی بسیار بالایی می باشد. این صفحات سنگی فوق فشرده در زیر ۲۵۰۰۰ تن فشار و ۱۲۰۰ درجه سانتیگراد دما به وجود می آیند.

ویژگی های سنگ دکتون

دکتون دارای مقاومت بسیار بالایی در برابر فشار، خراشیدگی و ساییدگی است و برای استفاده در محیط های پر رفت و آمد مناسب می باشد. خاصیت جذب آب این سنگ ها، بسیار اندک و ناچیز است که این امر باعث می شود امکان رشد و تکثیر باکتری ها و میکروب ها از بین برود.

برخی از ویژگی های این صفحات فوق فشرده به شرح زیر می باشد:

مقاومت در برابر خط و خش ناشی از اجسام
مقاومت در مقابل اسیدها و سایر آلاینده های محیطی
مقاوت در برابر لک و عدم تمایل برای واکنش شیمیایی
مقاومت در برابر حرارت و آتش
مقاومت در برابر سرما و یخ زدگی
آنتی باکتریال و بهداشتی بودن
تنوع بالای طرح و رنگ

کاربردهای سنگ دکتون در معماری

سنگ دکتون به علت مقاومت بالا و سختی زیاد و همچنین زیبایی در طرح، تمام ویژگی های مورد نیاز مشتری ها را رفع می کند و به همین دلیل گزینه ی بسیار مناسبی برای استفاده در معماری های خارجی و داخلی ساختمان ها است.

ویژگی های مختلف سنگ دکتون باعث شده است که بتوان از این صفحات سنگی فوق فشرده در قسمت های مختلف ساختمان سازی از جمله دیوار، کف، نما، پله، شومینه، سرویس بهداشتی، حمام و آشپزخانه استفاده کرد. در ادامه به صورت موردی به برخی از این کاربردها اشاره می کنیم.

خاصیت مقاومت در برابر خط و خش ناشی از اجسام تیز باعث شده است که این سنگ گزینه ی بسیار مناسبی برای استفاده در سطح روی کانتر و سطح روی کابینت آشپزخانه باشد. کانترتاپ آشپزخانه در حقیقت میز کار آشپزخانه است. از اینرو در طراحی یک آشپزخانه، استفاده از سنگ مقاوم در برابر خراش دارای اهمیت است.

آنتی باکتریال و بهداشتی بودن سنگ دکتون به علت نداشتن خلل و فرج، امکان استفاده از این سنگ را برای آشپزخانه ها، غذاخوری ها و رستوران ها فراهم کرده است.

همچنین به دلیل نداشتن خلل و فرج و نفوذناپذیری، و تنوع در طرح و رنگ، می توان از این سنگ ها در سرویس بهداشتی و حمام استفاده کرد.

بسیاری هم در دنیا، از این سنگ ها برای ساختن شومینهاستفاده می کنند. چرا که در برابر حرارت و آتش دارای مقاومت زیادی می باشند.

مقاومت در مقابل اسیدها و سایر آلاینده های محیطی، مقاوت در برابر لک و عدم تمایل برای واکنش شیمیایی، مقاومت در برابر سرما و یخ زدگی و همچنین تنوع در طرح و رنگ و امکان سفارشی سازی باعث شده است که بتوان از این سنگ ها در طراحی نمای خارجی ساختمان های به ویژه مدرن استفاده کرد.

همچنین مقاومت بسیار بالای صفحات سنگی فوق فشرده دکتون، این سنگ ها را تبدیل به گزینه ای مطلوب برای استفاده در کف ساختمان و سطح پله نموده است.

دکوراسیون آشپزخانه اسلامی

سپتامبر 19, 2017 | آشپزخانه سنتی, دکوراسیون آشپزخانه, دکوراسیون آشپزخانه سنتی, طراحی آشپزخانه, مدل کابینت آشپزخانه جدید | 0 comments

سبک آشپزخانه ایرانی اسلامی

آشپزخانه لوکس٬ آشپزخانه های مدرن و زیبا٬

آشپزخانه لوکس٬ آشپزخانه های مدرن و زیبا٬